Букет в спиральной технике

Длительность: 4 часа

ТЕОРИЯ:

Флористические инструменты и материалы.

Подготовка цветов к работе.

Классификация цветов и зелени.

Особенности составления букетов: женский, мужской, детский, бизнес-букеты.

Зелень во флористике: стаффаж и декоративная зелень.

Техники составления букетов: спиральная и параллельная техника, букет на каркасе, монтажная и клеевая техника.

Виды, техники и особенности упаковки букета.

Традиционная быстрая упаковка круглого букета.

Особенности спиральной техники, правило "идеальной" спирали.

ПРАКТИКА:

Сборка классического круглого букета в спиральной технике.

Декоративная упаковка букета.

Композиция в шляпной коробке

Длительность: 2,5 часа

ТЕОРИЯ:

Принципы и элементы флористического дизайна: постановка материала и баланс, форма, линии, точка роста и точка выхода, фокус, акцент, ритм, текстура, градации.

Стили во флористике: декоративный, форма-линейный, вегетативный, параллельный, свободный стиль и стиль-форма.

Особенности цветочных аранжировок в каждом флористическом стиле.

Пропорции и правило золотого сечения. Ряд чисел Фибоначчи.

Теория распределения цветов в композиции и теория составления композиции на оазисе.

Особенности работы с флористической пеной (оазисом). Капиллярная система у растений.

Декор во флористике: примеры использования натуральных материалов для декора.

Базисы для цветочных композиций: готовые решения (шляпные коробки, корзины, деревянные ящики, кашпо и т.д), природные (тыквы, древесные спилы, коряги и т.д) и рукотворные (оазис, задекорированный вручную).

Особенности фиксации оазиса в зависимости от базиса.

ПРАКТИКА:

Работа с оазисом, применение на практике правила золотого сечения, тренировка рыхлой и воздушной постановки цветов на оазис.

Составление цветочной композиции в шляпной коробке.

Уход за срезанными цветами

Длительность: 1,5 часа

ТЕОРИЯ:

Строение стебля. Уникальная классификация стеблей. Как определить по стеблю способ подрезания и хранения цветка.

Как определить свежесть цветов и на что обратить внимание при покупке разных видов цветов.

Как обрабатывать цветы после покупки: подрезать, обламывать, расщеплять и т.д. в зависимости от вида цветка.

Как хранить разные виды цветов: в холодильнике или в тепле, на воде или без, в целлофане, в бумаге, без упаковки и т.д.

Как отпаивать разные виды цветов: на воде, в бумаге, в подвешенном состоянии и т.д.

Как сделать шоковую терапию разным видам цветов, чтобы быстро вернуть их к жизни.

ПРАКТИКА:

Наглядная демонстрация преподавателем способов обработки цветов и ухода за цветами.

Букет на каркасе

Длительность: 4 часа

ТЕОРИЯ:

Букет на каркасе: технические и декоративные каркасы, готовые и рукотворные каркасы.

Каркас как доминирующий декоративный элемент букета.

Идеи декоративных каркасов и техники их составления.

Особенности наполнения каркаса растительным материалом.

Удлинители для цветов и особенности работы с ними. Преимущества работы с удлинителями в каркасных букетах.

ПРАКТИКА:

Изготовление декоративного каркаса из природных материалов.

Сборка букета на каркасе.

Креативная аранжировка

Длительность: 4 часа

ТЕОРИЯ::

Техники трансформации растительного материала: структурирование, текстурирование, конструирование, наслоение, блоки, обматывание, плетение, связывание, монтирование.

Применение во флористике усложненных техник и креативных материалов для создания флористического базиса под цветочную аранжировку.

Сложносоставные интерьерные аранжировки повышенной сложности: сложные дизайны, реализуемые простыми способами.

Правила фактического и визуального баланса в цветочной аранжировке.

ПРАКТИКА:

Создание флористического базиса под цветочную аранжировку с применением усложненных техник и различных приёмов трансформации растительного материала.

Создание креативной цветочной аранжировки.

Вегетативная аранжировка

Длительность: 2,5 часа

ТЕОРИЯ:

Параллельный и параллельно-вегетативный стиль: его отличительные особенности.

Вегетативные сообщества растений: классификация по ростовым, ботаническим, географическим и сезонным признакам.

Растительный материал в интерьерной композиции: работа с индивидуальными особенностями растений, способы подчеркнуть уникальные особенности каждого отдельного цветка.

Интерьерная композиция: современные тенденции и идеи дизайна.

Особенности основных применяемых техник и приемов при составлении интерьерных композиций.

ПРАКТИКА:

Составление современной интерьерной аранжировки в параллельно-вегетативном стиле.

Современная Икебана

Длительность: 1,5 часа

ТЕОРИЯ:

Восточная школа флористики: принцип гармонии человека и природы.

Икебана: школа Согэцу. Нагеире и Морибана: разновидности икебаны, особенности построения и техники составления. Икебана в высоких и в низких сосудах.

Отличия современной Икебаны от традиционной.

Принцип баланса и пропорций элементов Икебаны и вазы, понятие массы, принцип составления Икебаны как "ода одному цветку".

Современная Икебана - искусство на стыке Европы и Азии. Экологичность и смысловая нагрузка современной Икебаны как отличительная особенность этого ответвления во флористике.

Техники составления современной Икебаны в низком сосуде: кензан, расщеп, проволочный каркас.

ПРАКТИКА:

Создание современной Икебаны.

Колористика и текстуры

Длительность: 2 часа

ТЕОРИЯ:

Основы знаний о цвете.

Цветовой круг Иттена и как с ним работать.

Цветовые схемы.

Цветовые контрасты.

Цветовые гармонии.

Восприятие цвета.

Субъективность восприятия цвета.

Цвет во флористической работе.

Текстуры и фактуры.

Как текстура и фактура может усиливать или ослаблять эффект от цвета и в целом менять восприятние работы.

Техника "блоков", работа с текстурой и формой.

ПРАКТИКА:

Составление настенного панно в технике "текстурирования".

Использование в работе интересных и быстрых техник для создания настенных работ.

Интерьерное панно

Длительность: 2 часа

ТЕОРИЯ:

Техника "блоков" в плоскостных и настенных работах.

Значение геометрической формы настенной работы.

Способы распределения растительного материала, наиболее подходящие для настенных плоскостных работ: распределение по сюжетному принципу и по текстурно-геометрическому принципу.

Идеи природных материалов, которые после правильной трансформации обретают законченный текстурный вид.

Способы использования увядяющего материала в плоскостных работах как способ сократить списание и увеличить выручку.

ПРАКТИКА:

Создание настенного интерьерного панно в технике "текстурирования".

Использование в работе интересных и быстрых техник для создания "вечных" настенных панно из растительных материалов.

Свадебный букет на портбукетнице

Длительность: 2,5 часа

ТЕОРИЯ:

Виды, формы и особенности свадебного букета невесты.

Особенности свадебного букета в зависимости от сезона.

Современные тенденции и идеи составления свадебного букета невесты.

Доставка и хранение букета.

Предназначение и уникальность портбукета, необходимость владения навыками составления букета на портбукете.

Особенности составления букета на портбукете.

Особенности, техники и идеи оформления ножки портбукета.

ПРАКТИКА:

Оформление ножки и манжетки букета лентами.

Составление классического круглого букет букета невесты на портбукете.

Флорариум

Длительность: 1,5 часа

ТЕОРИЯ:

Виды флорариумов и тематика композиций: бутылочные, аквариумные, настенные.

Подбор растений: суккуленты, искусственные растения, травянистые растения и их комбинации.

Виды открытых флорариумов.

Материалы для создания флорариума.

Инструменты для создания флорариума.

Распределение растительного и декоративного материала в флорариуме.

ПРАКТИКА:

Создание флорариума с суккулентами с использованием разнообразных декоративных материалов.

Венок на голову

Длительность: 2 часа

ТЕОРИЯ:

Виды головных венков: равномерное распределение, односторонний венок, хаотичное распределение, растрепанный венок.

Особенности составления разных видов венок: техника тейпирования, монтажная техника, клеевая техника, гирляндная техника.

Особенности подбора материала для головного венка и правильной подготовки материала к монтажу.

Современные тенденции и идеи.

ПРАКТИКА:

Составление головного венка из живых цветов в технике тейпирования.

Аксессуары из цветов

Длительность: 1,5 часа

Аксессуары из цветов: бутоньерка жениха, браслет из цветов, шпильки для волос - техники составления.

Браслет на руку: какие техники чаще всего используются и каковы особенности и преимущества клеевой техники.

Бутоньерка жениха: закрытые ножки и открытые ложные ножки.

Современные тенденции и идеи дизайна.

ПРАКТИКА:

Составление браслета с живыми цветами в клеевой технике и/или монтажной технике.

Составление бутоньерки для жениха в технике тейпирования.

Отработка спиральной техники

Длительность: 1,5 часа

ТЕОРИЯ:

Отработка правильной постановки руки и техники перехватывания букета.

Важные нюансы сборки спирали, чтобы не зажимать букет и не ломать цветы.

Проработка ровной формы шапки букета.

Отработка навыков работы со стаффажем.

Особенности работы со сложным и ломким материалом, способы "починить" поломанный цветок.

Способы легко и аккуратно собрать объемный и тяжёлый букет (например, 101 роза).

Точка связки и правильный узел для перевязки букета.

ПРАКТИКА:

Отработка сборки спирального букета на сложных цветах с учётом всех важных нюансов сборки.

Раскидистый букет

Длительность: 2,5 часа

ТЕОРИЯ:

Особенности составления раскидистого букета в спиральной технике: симметричный и асимметричный букет.

Различные виды форм раскидистых букетов и особенности каждого их них: овальная форма, лодочка, вытянутый вверх букет, серповидный букет.

Подбор, группировка и распределение материала. Правило неправильного треугольника. Значимость цветов в букете.

Современные тренды в сборке раскидистых букетов: декоративные элементы и вставки в духе нового времени.

Упаковка раскидистого букета: подходящие упаковочные материалы и способы упаковки, позволяющие выгодно подчернуть форму, размер и цвет букета.

ПРАКТИКА:

Сборка раскидистого букета и современный вариант упаковки с использованием матовой плёнки.

Свадебная арка

Длительность: 2,5 часа

ТЕОРИЯ:

Свадебная флористика: основные стили свадеб и особенности флористического оформления в каждом стиле.

Современные тенденции в оформлении свадеб.

Свадебная арка: особенности и техники оформления свадебной арки цветами и тканями.

Оформление машины цветами: особенности и техники оформления машины цветами.

Теория распределения цветов в классической свадебной настольной композиции и теория составления композиции.

ПРАКТИКА:

Оформление свадебной арки. Отработка навыка командного оформления мероприятий.

Свадебный букет на своих ножках

Длительность: 1,5 часа

ТЕОРИЯ:

Виды и особенности свадебных букетов на своих ножках в спиральной технике. Особенности сборки свадебного букета, чтобы получить ровную круглую шапку.

Варианты дизайна букета. Варианты оформления ножки букета.

Растительные материалы и фурнитура как дополнительный элемент дизайна букета.

Букет невесты в смешанной технике: особенности монтажной техники.

ПРАКТИКА:

Сборка свадебного букета на своих ножках, создание ровной круглой шапки у букета и оформление ножки букета лентой.

Травоплетение

Длительность: 2 часа

ТЕОРИЯ:

Виды травоплетения. Плоскостное и объемное плетение без базиса.

Плетение на базисах: берграс, флексиграс, сетка, проволочные каркасы и т.д.

Особенности материала для травоплетения: флористическая и полевая зелень.

Коммерческая сторона букета с травоплетением.

Аранжировки и объекты с элементами травоплетения: элементы травоплетения как важная или доминирующая часть аранжировки.

Креативные и интересные технические приемы и тенденции.

ПРАКТИКА: 

Составление плоскостного флористического элемента в технике травоплетения.

Форма-линейная аранжировка и альтернативные техники

Длительность: 2 часа

ТЕОРИЯ:

Альтернативные флористические техники: тейпирование, клеевая техника, монтажная техника, пробирки.

Букет в альтернативной технике как элемент объекта для фотосессий и шоу-показов.

Особенности работы в форма-линейном стиле.

Подбор материала, особенности его закрепления и распределения, технические нюансы.

Форма-линейный стиль: особенности стиля, принципы постановки и подбора материала.

Визуальный и фактический баланс в форма-линейном стиле.

Пробирки и колбочки, работа с ними. Основы работы со строительными материалами во флористике.

ПРАКТИКА:

Создание базиса для аранжировки. Составление цветочной многокопонентной аранжировки в форма-линнйном стиле в альтернативной технике.

Каскадный креативный букет

Длительность: 2 часа

ТЕОРИЯ:

Особенности каскадного букета невесты.

Виды каскадного букета: каплевидный букет, букет-водопад, экспериментальный букет, ниспадающий букет на каркасе. Букеты правильной и рыхлой формы.

Техники составления: на портбукетнице, на каркасе, монтажная и смешанная техника, английская техника.

Современные тенденции.

Особенности, нюансы и приёмы создания каскадного креативного букета формы "водопад" и экспериментальной формы. Идеи и способы креативной трансформации материала, позволяющие сделать букет уникальным.

ПРАКТИКА:

Оформление ножки и манжетки букета.

Составление креативного каскадного букета невесты на портбукетнице.

Гламелия

Длительность: 2 часа

ТЕОРИЯ:

Гламелия как отдельное направление флористики.

Гламелия как самостоятельный букет, как часть букета, как элемент наряда или как декор подарка.

Виды гламелии: розамелия, лилимелия и т.д.

Особенности подбора материала для гламелии.

Техники составления гламелии в зависимости от используемого материала: клеевая, монтажная, на шпильках, на булавках, на готовом портбукете, на самодельном портбукете, смешанная техника.

Современные идеи и тенденции составления гламелии. Идеи декора гламелии.

ПРАКТИКА:

Подготовка растительного и технического материала для гламелии.

Составление гламелии в смешанной технике.

Всё о буднях флориста

Длительность: 1,5 часа

ТЕОРИЯ:

Рецепты букетов: что это, зачем это нужно и почему работа по рецептам особенно важна при работе на заказ.

Цветочная матрица: что это такое, закупка цветов и анализ продаж на основании матрицы, взаимосвязь цветочной матрицы и рецептов букетов.

Остаток цветов из оптовой пачки, который не пригодился в сборном букете флористу на фрилансе и способы продать остаток.

Замены и согласование замен с заказчиком.

Основные способы закупки цветов.

Совместные закупки цветов с другими флористами на фрилансе и способ реализации совместных закупок для выпускников нашей школы.

Сборка букетов с руки: с чем сталкивается флорист при работе в цветочном магазине и как быстро натренироваться собирать букеты в торговом зале по просьбе клиента из цветов, имеющихся в наличии.

«Синдром самозванца» и как с этим бороться людям творческой профессии (так называемый «синдром самозванца» не позволяет человеку творческой профессии объективно оценить свой труд и сделать адекватную наценку на свои работы).

Способы простого подсчёта наценки на цветы и способы формирования сметы на оформление цветами, исключающие «синдром самозванца».

Доставка и оплата заказов.

Что нужно иметь флористу на фрилансе для работы на заказ.

Хранение цветов дома: хранение в тепле и варианты компактных холодильников для цветов для домашнего использования.

ПРАКТИКА:

Знакомство с цветочной матрицей и с рецептами букетов (раздаточные материалы и практическая работа с ними).

Знакомство с оптовой стоимостью цветов и коэффициентами розничной наценки.

Трендовый букет

Длительность: 2,5 часа

ТЕОРИЯ:

Как поднять средний чек и собирать высоко маржинальные букеты, которые будут пользоваться большим спросом у покупателей. Сложные и важные вещи простыми словами + много практики на самых трендовых цветах и цветовых сочетаниях.

Особенности колористики в коммерческой флористике: комплиментарные контрасты, аналоговые цвета, градиенты.

Простые правила подбора оттенков в букете, универсально работающие при заказе букета любого состава и сложности.

Градиент в букете: визуальные и технические аспекты сборки букета с градиентом.

Комплиментарные контрасты: в каком случае необходимо использовать и каких ошибок стоит избегать.

Подбор и группировка материала в букете по значению, форме и цвету.

Важные тренды маржинальной коммерческой флористики: окрашенные растения, сухоцветы, вывернутые цветы, упаковка.

Букет свободной формы и раскидистый букет как тренд современной флористики: технические особенности сборки, подбора материала и работы с цветом.

Упаковка трендового коммерческого букета как его неотъемлемая часть. Многослойная многоцветная упаковка: особенности подбора удачных сочетаний материалов и цветов и нюансы работы с многослойной упаковкой.

ПРАКТИКА:

Сборка трендового букета по рецепту (работа с цветочной матрицей и с таблицами).

Отработка на практике градиента в букете и применение знаний колористики.

Применение на практике актуальных способов трансформации цветов и зелени для увеличения среднего чека букета.

Знакомство с ценообразованием. Самостоятельный расчёт маржинальности и розничной стоимости собранного букета по цветочной матрице.

Разбор всех выполненных работ на предмет ошибок и недочётов.

Всё об упаковке

Длительность: 2 часа

ТЕОРИЯ:

Разнообразие декоративной упаковки букетов: корейская упаковка (матовая пленка), крафт, сизаль, фетр, слюда. Упаковка горшечного цветка.

В каких случаях подойдет та или иная упаковка, основные техники упаковки.

Упаковка вертикального коммерческого букета. Упаковка одного цветка. Промо-упаковка одного цветка.

Техническая упаковка (амбалаж) - газетная бумага, крафт, слюда: как красиво упаковать для перевозки букеты, корзины, шляпные коробки, горшечные растения, свадебные букеты и т.д.

Транспортировочные коробки как атрибут высокого клиентского сервиса.

Аквапак для букета - упаковка цветов на доставку в переносной "вазе". Готовые и самодельные варианты аквапака.

ПРАКТИКА:

Мастер-класс от преподавателя по различным видам упаковки (горшечные растения, букеты, один цветок, амбалаж, аквапак и т.д.)

Вертикальный букет

Длительность: 2 часа

ТЕОРИЯ:

Понятие вертикального букета. Вертикальный букет в параллельной и спиральной техниках.

Понятие одностороннего букета, особенности его сборки.

Особенности женского вертикального букета.

Особенности мужского вертикального букета.

Вертикальный букет как один из атрибутов современной коммерческой флористики.

Подбор материала для коммерческого вертикального букета.

Международные праздники (Восьмое марта, День знаний, День учителя и т.д.) и особенности спроса на коммерческие букеты.

ПРАКТИКА:

Практическое занятие по сборке вертикального коммерческого букета и его упаковке.

Композиция с сухоцветами

Длительность: 2,5 часа

ТЕОРИЯ:

Цветочные аранжировки с сухоцветами как самостоятельная ниша флористики и как сопутствующий товар во флористике.

Аранжировки с сухоцветами как тренд современной флористики: особенности стиля, дизайна, подбора материала и оттенков.

Способы самостоятельной заготовки материала: абсорбирующие порошки, засушка на открытом воздухе, сушка в сушильных шкафах.

Способы окраски сухоцветов: вымачивание и спрей-краска.

Техники использования флористического остатка в работе с сухоцветами (сведение списания остатков материала до минимума).

ПРАКТИКА:

Сборка аранжировки с сухоцветами с самостоятельным подбором вазона, а также сухоцветного и декоративного материала.

Фотосъёмка во флористике

Длительность: 1,5 часа

ТЕОРИЯ:

Особенности предметной съёмки и съёмки флористики в частности.

Виды освещения и компактные варианты для домашней и салонной съёмки: софтбоксы, светоотражатели, цветные фильтры.

Виды фонов и их правильное использование.

Расположение объекта в кадре и ракурс: центровка, пропорции, фокусные точки.

Обработка фотографий: приложения, фильтры, пресеты (даём названия и действенные рекомендации).

ПРАКТИКА:

Самостоятельная фотосъёмка работы на свой телефон в профессионально оборудованной школьной студии.

Мерчандайзинг во флористике

Длительность: 1,5 часа

ТЕОРИЯ:

Цветочный холодильник: цвет и освещение

Вазы и ценники в холодильнике.

Общие правила "продающей" холодильной витрины.

Продающие варианты расстановки цветов и действующие рекомендации по оформлению цветочной витрины.

Тематическая выкладка сопутствующих товаров, способствущая продажам и росту среднего чека.

Правило "подарка" или способы, способствующие продажам сопутствующих товаров и готовых букетов на витрине.

Витринистика и оформление входной группы

Длительность: 2,5 часа

ТЕОРИЯ:

Витринистика в розничной торговле как наука, как искусство и как бизнес.

Витринистика в цветочном бизнесе - значимость оформления витрины цветочного магазина и последствия для бизнеса в случае отсутствия оформленной витрины.

Отличительные особенности витринистики в цветочном бизнесе от витринистики, применяемой в других сферах.

Разновидности витрины и технические приёмы для оформления витрины: открытая и закрытая витрина.

Способы создания витрины в случае, когда в цветочном магазине витрина как таковая отсутствует (нет окна и отдельного входа с улицы).

Входная группа: декоративные и технические особенности оформления.

Способы фиксации материала на входной группе, препятсвующие вандализму.

Правила комбинирования декоративного и природного материала на витрине в цветочном магазине.

Визуализация предстоящего проекта: эскизы, референсы, мудборды.

Дизайнерские приёмы и лайфхаки для создания эффектной витрины и входной группы для цветочного магазина.

ПРАКТИКА:

Сезонное командное оформление витрины или входной группы с использованием разнообразных декоративных материалов.

Отработка навыков работы с эскизами, референсами и мудбордами.